维生素E又称生育酚，存在于植物油中。维生素E在鸽营养中的作用是多方面的，它不仅是正常生殖机能所必需，而且是
一种最有效的天然抗氧化剂，对饲料中诸如脂肪酸及其他高级不
饱和脂肪酸、维生素A和维生素D、胡萝卜素及叶黄素等成分具有保护作用，能够预防脑软化症。由于机体在代谢过程中会产
生过氧化物，破坏细胞的脂质膜，所以会导致细胞发生变性和坏 死，而维生素E能够抑制不饱和脂肪酸的过氧化过程，对细胞的脂质膜起保护作用。砸和维生素E之间具有互相补偿和协同作用，谷胱苷肽过氧化物酶对分解体内的过氧化物起着重要作用，微量元素砸则是 其重要组成部分，可防止过氧化物对细胞的损害。维生素E缺乏症往往和砸缺乏症存在密切联系，缺乏维生 素E和砸都能引起脑软化（坏死）和肌肉组织营养不良（维生素E和砸缺乏综合征）。幼鸽缺乏维生素E时，可发生脑软化症、渗出性素质和肌营养不良（白肌病)。
