平菇长白毛了还能吃吗

1、平菇长白毛是可以食用的。

2、食用前把平菇放入开水里烫一下，但还是建议吃比较新鲜的为好。

3、平菇长白毛不是病菌变质，而是平菇时间放久了自身散发的白色孢子，它是无毒的。

4、平菇最好不要放到长白毛再吃，那样营养会流失口感也不好。