如何用豆腐制作炸丸子

1、一块豆腐捣碎，加葱花、香菜、胡萝卜丁、火腿丁，盐、鸡精、胡椒粉，拌匀。

2、再来两勺面粉，半勺生抽，两个鸡蛋，搅拌均匀，像视频中的的手法，搓成球儿，七成油温就可以下锅炸，炸至金黄即可。