如何炖驴肉比较好吃

1、将驴肉切成核桃大小，然后倒入冷水中烧开，将油沫撇掉，然后用笊篱把肉块放入高压锅中

2、将豆油倒入高压锅，然后随意将辅料全部倒入，然后倒入清水，将肉淹没即可，如果想让肉干一些，可以少放一些水即可，然后搅拌均匀。

3、盖好高压锅，打到肉类档，大概半小时后进入保温状态，半小时后即可享用了