美味又好吃的大公鸡炖土豆怎样做

1、500g大公鸡切成块，准备200g土豆，10克八角5g花椒5g干辣椒5g葱5g姜，起锅烧水，倒入鸡肉，加入10g料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用

2、起锅烧油，放入10g冰糖，倒入鸡肉，倒入配料，炒出香味，放入十克料酒，10g酱油，5g13香，5g水，5g鸡精，5g盐，5g胡椒粉，小火慢炖半小时，放入土豆，炖十分钟即可