怎样做出好吃的蒸发糕

1、首先在盆中准备250克玉米面粉，再倒入相同比例的白面，白面和玉米面的比例就是1比1，再打入两个鸡蛋，然后再加入5克的酵母

2、接下来我们加入两勺白糖，糖可以增加发糕的口感和味道，还能加快面粉的发酵，用温水和面，将面糊调成老酸奶的状态，把它扣盖醒发40分钟到1个小时

3、接下来准备几个小碗，在碗的底部刷上一层油，然后倒入醒发好的面糊，然后我们摆入提前一碗泡发好的红腰豆或者是葡萄干，水开放入蒸锅，蒸25分钟即可