牛肉胡萝卜水煎包的做法

1、面粉加酵母粉用温水和成面团，架在温热的水里膨胀至两倍大，此过程大约需要40-50分钟。

3、剁姜末，和肉馅一起放入炸好的花椒油中，加入盐，生抽，老抽，鸡精，香油，拌匀。

5、加入葱末，拌匀。

7、面团发至两倍大后搓揉排气，擀皮，大概巴掌那么大，1-2毫米厚。

9、电饼铛放油，煎至包子底面金黄后，倒入一小碗水，盖上一个盖子，一定不要跑气哦。水里可以加点面粉，这样可以让包子们连起来一层脆脆的膜。闷8-10分钟，可以出锅，主要看电饼铛的功率。