怎样用茭白炒牛肉

1、准备食材（牛肉商家已切好）。

2、处理茭白。

3、茭白切片。

4、放（一汤匙）粉，盐巴，味精，酒（一汤匙），油（一汤匙）。搅拌

5、锅烧五成热，倒油，倒入茭白。

6、倒酒，开中火，炒软。

7、加点水（可以融化盐巴的水），盐巴，味精。

8、装碟。

9、生姜一块。

10、洗锅，再烧热（8成热），生姜锅底擦一遍。倒油(放料的一半），倒牛肉。

11、翻炒（5、6下)

12、倒入炒好的茭白。翻炒5、6下。

13、加糖（一汤匙）。

14、翻炒一两下。装碟。