炒猪肝的做法泡菜炒猪肝怎么做好吃

1、将猪肝洗干净用盐水泡10分钟，捞出切好，将买来的泡菜全部洗干净，将蒜瓣切片，泡辣椒切丝，泡姜切丝，泡萝卜切片，大葱切丝备用。

2、锅中放油，放入蒜片和辣椒炒香，放入猪肝炒至全部变色，放酱油，

3、放入切好的泡姜，辣椒以及泡萝卜片和大葱丝。

4、放鸡精和味精。

5、装盘