1、准备红豆，准备冰片糖。转粘米粉和小碗。
2、取粘米粉200G加一小碗水调稀。并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌，时间越长做出来的“钵仔糕”口感更有韧道。
3、小锅放入两小碗水加冰片糖烧开。
1、将烧开的糖水倒入搅拌好的粉浆里。
2、然后在小锅里中火慢慢搅拌均匀至成米糊状。
3、准备小碗并扫上一层油。
1、将米糊倒入扫上一层油的小碗里。
2、在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟。
3、蒸好的“钵仔糕”等到完全冷却了可以用筷子轻轻一撬就可以脱下来了。
1、摊凉的“钵仔糕”清甜有韧道，红豆香甜可口。
