炸薯条怎么做

1、准备两个大土豆，去皮清洗干净，备用。

2、然后把土豆改刀先切片，再切成长条、备用。

3、再把切好的土豆盛入容器，用清水淘洗干净淀粉、备用。

4、再起锅烧水，水开倒入土豆条，焯水一分钟捞出控水，放到盘子里，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2个小时。

5、另起锅烧油，油量多一些，油温升至七成热，下入冻好的土豆炸，炸至金捞起。

6、油温再次升高，下入土豆炸至金黄酥脆、捞起控油即可。

7、薯条吃的时候撒上一点精盐、挤上点番茄酱，味道更好。