简单美味的刀豆炒猪心

1、准备好原材料猪心小半个清洗干净，刀豆一把清净备用。

2、将刀豆放入锅中焯一下，加入点盐和几滴;

3、将刀豆焯煮到全熟后捞出后再切成片;

4、猪心片放入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀，腌制一下;

5、热锅凉油，放入姜蒜片进去爆香;

6、爆香后放入腌制好的猪心片翻炒;

7、翻炒至猪心片煸炒变色后放入刀片继续翻炒;

8、翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀即可装盘享用了。