好吃的西红柿鸡蛋面。

1、西红柿2个、鸡蛋2个、手工拉面适量、小葱。

2、西红柿去皮。

3、然后切丁，小葱洗净切葱花。

4、锅中倒入适量油。

5、烧热后小火炸荷包蛋。

6、炸过蛋的油留少许底油，放入葱白小火爆香。

7、然后下西红柿粒大火炒出汁。

8、倒入适量的水煮开，用盐、糖、鸡精、生抽调味，汤汁煮至浓稠即可。

9、另起锅，烧一锅开水，放入手工面，水煮开后转小火煮5分钟左右就熟了，捞出沥干水分，浇上西红柿汤汁即可食用啦。

10、成品。