酸豆角炒肉末怎么做？

1、准备好酸豆角、肉末等食材。

2、酸豆角洗净，切成小粒备用。

3、起锅烧油，放入酸豆角，将水分煸干捞出备用。

4、另起锅烧油，爆香蒜和干辣椒段。

5、加入少许豆瓣酱，下肉末煸炒，直到肉末没有水分为止。

6、加入煸干的酸豆角，和肉末混合炒匀。

7、加入少许鸡精，根据咸淡加盐调味。

8、出锅装盘，一份营养美味的酸豆角炒肉末就做好了。