家庭版榨菜鲜肉锅盔

 时间:2025-01-07 07:23:02

1、首先用一部分清水把酵母化开,然后和面团的其他材料一起放入面包机中,水不要一次加完,根据面团吸水情况来加减。揉成一个偏软的面团(面团一定要软),有点粘手的感觉,揉圆盖上保鲜膜,醒发1.5~2倍大小

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3、这是称好的胡椒粉、盐、白糖…

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5、切好的榨菜碎、大蒜碎、姜碎

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7、用筷子🥢顺一个方向搅拌均匀,然后加入清水,搅拌直到清水被肉完全吸收

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9、醒发好的面团分成8个面团

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11、20分钟时间到,取出一个松弛好的面团,用手轻轻压扁放上肉馅

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13、面团收口朝下

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15、烤箱预热200度,中层,上下火200度18分钟即可…看着如果上色了可以调整到190度

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