教你做凉拌黄花鱼

1、一条黄花鱼需要这么多韭菜，喜欢这个味也可以多放点，清洗备用

3、一个青椒切，三个小米椒切碎，切两瓣蒜末，一半姜切末，一半姜切片

5、葱段和姜片填到鱼肚里，再抹上料酒腌制去腥，这一步不要放盐（蒸鱼时放盐会使肉质变老，可以放到调味那一步）

7、蒸鱼时可以准备凉拌汁，我的配方：4勺醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺花椒油，1勺香油，2勺凉白开和少许盐

9、混合均匀后如图