自制图物相符的酸菜牛肉面

1、大蒜切片，泡椒和酸菜切段备用。

2、牛腩肉下水，焯一下牛肉的血水。

3、锅里倒入油，倒豆瓣酱炒出红油，炒香后放入切好的大蒜和泡椒，继续翻炒。

4、倒入牛腩肉和八角继续翻炒。

5、炒的差不多时加入生抽和料酒，再来一些老抽上色。

6、炒完后给锅里加入热水，盖上锅盖，把牛腩肉炖至七八分熟。

7、放酸菜，继续炖煮。差不多煮20分钟左右

8、炖煮的差不多了可以尝尝咸淡，适当的在加一些盐

9、下碗面，淋上牛腩肉，在撒点香菜和小葱，美滋滋！真的是超大块的封面上的牛肉面！