1、1.购买硬度适中的豆腐，但千万不要买水豆腐，
2.在水中洗净后，用清水煮上30分钟，自然放凉，或蒸煮30分钟放凉，
3.用刀 将豆腐切成丁状，然后与切成葱花的香葱一起加上食盐适量，醋适量生抽适量，小磨香油搅拌均匀后，放置半小时，即可食用；
4也可不切成丁块，二是用筷子将豆腐搅成碎块加上小香葱适量的盐、醋、生抽小磨香油，即可，方置30分钟即可食用；
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时间：2026-04-24 05:34:29
1、1.购买硬度适中的豆腐，但千万不要买水豆腐，
2.在水中洗净后，用清水煮上30分钟，自然放凉，或蒸煮30分钟放凉，
3.用刀 将豆腐切成丁状，然后与切成葱花的香葱一起加上食盐适量，醋适量生抽适量，小磨香油搅拌均匀后，放置半小时，即可食用；
4也可不切成丁块，二是用筷子将豆腐搅成碎块加上小香葱适量的盐、醋、生抽小磨香油，即可，方置30分钟即可食用；