最简单的可乐鸭翅做法

1、鸭翅洗净，分段切开，鸭翅皮肉上用刀划几下

2、放入水中煮沸2-3分钟

3、捞出鸭翅放到冷水中冲洗

4、沥干水分

5、热锅冷油，把鸭翅放入锅中翻炒一下

6、加入姜、蒜、八角进行翻炒

7、加入料酒、适量盐、酱油、耗油等

8、倒入可乐，加入一些煲汤料

9、大火烧开后，盖上锅盖，转小火进行焖煮

10、焖煮过程中要掀开盖子，筷子翻动鸭翅，保证两面吸收汤汁

11、待汤汁吸收差不多的时候，关火静置3分钟

12、出锅上盘即可