香麻手斯鸡做法

1、鸡剖好挖去内脏，切去鸡尾，冲洗干净，擦干水分；

2、用盐擦匀鸡的表面和内腔，腌15分钟左右；

3、利用腌鸡的时间，将葱洗净、切碎，用碗盛着；

5、鸡蒸熟后，晾凉，戴上一次性手套用手将鸡肉撕成条，用一又大又深的碗盛着；