土豆火腿串串

1、准备土豆一个，洗净刮皮后待用。将土豆分成两段，呈长方形样，用刀切成薄片。刀工欠佳的可用刮丝工具代替，刮成薄片。

2、切好的土豆薄片放入一个小火腿，包裹住然后卷起来。

3、卷好后的土豆火腿卷用牙签插进去接口处，固定不掉出来。

4、依次做好剩余的火腿土豆卷。

5、待油温有60度时放入火腿土豆卷，炸制2分钟。可以搅拌一下。

6、待两面金黄时捞出来，控干装入盘中。撒入孜然等自己喜欢的调味料。因为火腿有咸味可以不放盐，口味重的可以准备调味酱料蘸着吃会更入味。