叉烧酱排骨的做法

1、排骨处理干净，生抽腌制20分钟

2、叉烧酱料：甜面酱一匙，番茄酱一匙，蜂蜜二匙，高度白酒二匙，蚝油二匙，水适量

3、锅里倒油，七分热，下排骨炸（提前控干一下）

4、金黄色捞出

5、锅里留少许底油，下蒜末煸香，下入叉烧酱料

6、下排骨，水，冰糖，大火烧开，小火炖，大火收汁

7、装盘