怎么烧好吃的苋菜炒油豆皮

1、油豆皮泡在清水中，直到泡软，易切为止，如图。

2、苋菜择洗干净，如图。

3、油豆皮切丝备用，如图。

4、小葱择好，洗净，切段，如图。

5、锅内加油，油热之后放进去蒜，姜，翻炒出香味之后放进去油豆皮，如图。

6、翻炒几下后，记得加水，以免煎锅，如图。

7、放入少量的盐，翻炒，大约3分钟后，放进去苋菜，翻炒均匀，再次放入盐，葱段，鸡精，翻匀就可以起锅了。