红薯圆的做法

1、准备好用到的食材。

2、红薯和胡萝卜去皮洗净切成小块。

3、把胡萝卜块和红薯块装碗里放蒸锅上蒸熟。

4、蒸熟拿出待稍凉后把萝卜块和红薯块捣烂成泥。

5、加入适量白糖和藕粉，藕粉大概一小碗左右。

6、取适量混合好的红薯泥用手做成圆团，旁边放碗水，手沾一下水就不粘了。

7、用左手拇指在圆团底部转一下，成一个洞，这样红薯圆方便蒸熟，跟窝窝头差不多。

8、蒸笼底部铺上湿润好的笼布，把成型的红薯圆放上去蒸。

9、盖上锅盖，开火蒸，蒸出气后十分钟关火，焖两分钟就可以揭开锅盖拿出来装盘吃了。