将我的 快速煮毛豆的方法 和大家做个介绍：
需要准备的： 新鲜毛豆，煤气炉，高压锅 盐 姜 八角 花椒 辣椒
1.把毛豆洗干净后，无需剪去两头，直接放入高压锅中，加入食盐，盐可适当多放一点， 然后加少入量的花椒、八角，薄姜片 也可按个人喜好加入1~2个干辣椒 （要注意不要加太多花椒和八角，否则会吃的满嘴麻麻的不舒服） 。
2.锅中加入清水，水量为刚没过毛豆为宜 。
3.将过放灶台上点火并放好气阀。
4.等到高压锅刚刚一呲汽，则立即关火，并用筷子夹住气阀轻轻向上提，将蒸汽全部放出（注意躲着蒸汽，不要被蒸汽烫伤）。
5.蒸汽全部放出可打开锅盖， 将里面的毛豆倒出到一个盆中晾凉，并多方一会以便更加入味。
至此毛豆煮好了，只需 大约10分钟 就好了。
注意事项： 放蒸汽是要注意安全避免烫伤，带个隔热手套更保险
优点：
省时 省火
缺点：
放蒸汽时稍麻烦，并要注意安全
煮好后再放会儿更入味
