紫薯蛋挞怎么做好吃

1、准备好所需材料。紫薯去皮切小块上锅蒸熟。

2、奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化。

3、晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀，在过滤一下。

4、蒸好的紫薯放进挞皮里。

5、倒入挞水，8-9分满。

6、入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可。

7、烤制上面金黄就可以享用啦。