心形黄油饼干的做法

1、黄油隔水融化，我是用烤箱的余温融化的。

2、融化的黄油中加入食盐和细砂糖混合均匀

3、加入鸡蛋，我这里是用的全蛋，两个分别加入，就是加一个进去混匀以后再加另一个，鸡蛋不要打发，打散就好

4、加入面粉，建议面粉过筛，因为会更加细腻

5、搅拌均匀，呈现絮状然后用手揉面，揉成光滑的面团

6、将揉好的面团放入冰箱冷藏一个小时，方面后面饼干定型

7、将冷藏好的面团做成桃心状放入烤盘，可以用专门的心形模型，放在烤盘上

8、烤箱180度上下风烤15~20分钟，取出后冷却后食用，因为冷却后才口感更脆