1、首先把玉米饼子拿出来，切片，不要切的太厚，要不不好入味，一些碎掉的最好不要放
2、然后选择菜芯部分把白菜切丝，再从中间切断一下，白菜不要弄的太大，因为是炒饼用，白菜丝切的越细越好
3、再切一段大葱，切大段，到时候不喜欢吃葱的朋友还可以挑出来，还可以和一点大蒜
4、锅中下油，放入几颗花椒，油热后再放入葱花爆香。然后放入白菜开始翻炒
5、白菜先用油翻炒一下，等显脱水以后再放入酱油，再翻炒五分钟左右，让白菜有六七分熟，加入一碗水开始煮
6、等锅里的水烧开以后，再倒入切好的玉米饼子，一定要注意不要翻炒，否则会糊锅。
7、盖上锅盖开始闷煮，等几分钟以后打开锅盖查看一下，水基本上收完以后用铲子翻炒，关火出锅就可以了。
