芦笋炒虾仁的做法

1、芦笋洗净，去根部老的地方，斜切滚刀切段。切蒜片，再剁点蒜末

2、虾仁加盐、料酒、淀粉腌制，这样更肉质紧实，软嫩可口

3、腌制十分钟

4、先煮一下芦笋，水里加盐、食用油。水开后芦笋下锅焯一下。这样会让芦笋更加翠绿，有光泽

5、起锅热油下蒜片，改中小火，下虾仁翻炒

6、之后下芦笋，炒至翠绿色后，加点水和料酒，别干锅，翻炒后加入蒜末

7、延边加入水淀粉勾芡，加盐，翻炒均匀出锅即可

8、出锅可以吃啦！ 希望你们会喜欢ヽ(○^㉨^)ﾉ♪