东北菜土豆炖窝瓜

1、窝瓜切半，用勺子抠出里面的瓤备用

2、土豆两个洗净削皮备用

3、土豆和窝瓜切成滚刀块备用

4、锅中放入少许油

5、待油热之后放入葱姜蒜爆炒一下

6、炒出香味之后放入准备好的土豆和窝瓜翻炒几下

7、锅中放入清水，淹没过土豆和窝瓜即可

8、大火钝五到十分钟，加入盐鸡精，转小火慢炖五分钟即可出锅，出锅之后加入一些香菜即可