雪菜蒸鲫鱼的做法

1、把雪菜洗干净后放在通风处吹干

2、把雪菜切成小段

3、然后加入适量的盐，用双手搓一下

4、放进容器里压实保存一周左右

5、准备一条鲫鱼，洗干净，并在背上切上几道口子

6、把生姜切丝

7、把腌好的雪菜挤下汤汁

8、鲫鱼装进盆子里撒上生姜

9、再辅上雪菜

10、浇上适量的料酒

11、再雪菜上均匀的撒点糖

12、再浇点菜油

13、放进锅里蒸五分钟左右

14、撒上大葱丝再蒸三分钟

15、最后撒上香葱即可