1、把炒锅的插头插入插座中，插入时，一定要把每一个接触点对好，把插头上的中间的长金属插入插座中间的那个洞中，插座上的两个长铁钉状物也要分别插入插头上的两个洞中，插上后要使劲朝里面按，听到一声轻微的响声时，就说明插头和插座已经完全接触好了。
2、接下来，就要洗锅了，洗锅时，可以用点洗洁精，要用一块软布轻轻擦拭，如果仍然擦不掉，就在锅里加一点油，再用软布轻轻擦拭，如果油少了，就再加一点，直到擦掉为止。
3、锅中加水的时候，千万不要把水滴进锅的插头的地方和调档表的上面。也不要把水滴进锅下面的电炉丝里面。
4、炒菜的时候，千万不要用普通的铁铲，而要用木铲，因为铁铲一接触到高温的不粘锅的表面，锅的表面马上就出现一个小的凸起。这样时间长了，就会让锅底变薄，会缩短锅的使用寿命。
5、不粘锅炒菜的时候，用的油应是平常锅炒菜用油量的一半，就是说不粘锅可以省下一半的油。比如说平常锅炒菜需要5ml的油，而不粘锅只需要加入2.5ml就可以了。
6、炒菜的时候，要把菜完全盖住锅的炉丝部位，如果盖不住，锅的热量没处吸收，时间长了，锅底会变薄，缩短了锅的使用寿命。
7、炒锅不能用来烧开水，如果图方便，想用它烧开水，那最好只用一、两次，如果用的次数多了，锅底会结一层水垢，不容易洗掉，影响锅的使用寿命。
8、炒蔬菜的时候，当看见锅盖上开始有水滴留下来的时候，说明菜就已经熟了，再加些喜欢吃的调料就可以了。这样炒出来的菜才是原汁原味的。如果炒菜时，锅盖上的水滴流下来了，仍然不管它，菜就会炒糊。锅上沾一层焦焦的东西，不容易洗掉。
9、刚烧锅的时候，调火档应该调到最小，烧几分钟后，再调档到其他档位。如果这几点注意到了，锅的使用寿命就可以稍微延长一些了。
