1、先来处理一下刚买回来的鸡翅。翅中先清洗干净，然后在中间的位置上打上到骨的花刀，划上三两道就可以了
2、然后在超市买的腌料撕开，均匀的涂抹在鸡翅表面，盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏两小时以上充分入味。
3、腌制好的鸡翅先裹上一层淀粉，然后轻轻的抖一抖，抖掉表面的多余的面粉。
4、再裹上一层蛋液，蛋液既可以让鸡翅沾上更多的料，也可以产生一个分层，锁住鸡翅里面的肉汁，达到外酥里嫩的效果。
5、让蘸好蛋液的鸡翅表面沾满薯片碎，还是抖一抖，抖掉多余的薯片碎。
6、烤盘上卖弄铺上一层锡纸，把粘好薯片的鸡翅放在锡纸上面
7、烤箱提前预热，温度180，时间大约是20分钟，先用筷子扎一下看看里面是否熟透如果是的话，那你就可以准备享受你的美味了。
