荞麦玫瑰馒头的做法

1、这是量面的碗，就是我逛罹为垴家宝贝用的小碗，白面粉3碗，荞麦粉1碗，鸡蛋2颗，水小半碗，3克酵母，我用面包机揉面。

3、醒好的面

5、用一小勺温水化点小苏打粉，用拳头把面按成蜂窝状，手指蘸苏打水涂抹，撒上干面粉揉匀，效泽嘁喹揉到切开无气孔就行了。

7、整形后，再醒发10分钟，热开水上锅15分钟，中火即可，关火后切勿开盖，闷5分钟再开，这样馒头不会塌陷。