秘制家常红烧肉

1、准备好所有的食材

3、1️⃣五花肉洗干净，切成2厘米见方左右的长方块状。

5、3️⃣开锅焯水，去除血末

7、5️⃣ 继续炒制冰糖颜色变成深黄，但不要成为咖啡色

9、7️⃣让肉块均匀的裹上一层糖色，中火慢慢煎，肥油渐渐的出来了

11、然后倒入料酒烹调出酒香味

13、这个过程，肉一直在慢慢的出肥油

15、焖10分钟吃更入味哦！