立夏的夏饼怎么做的

1、把面粉和成软硬适中的面团

面粉加入水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。

2、韭菜清洗切碎

韭菜清洗切成碎末，放到盆里，加入花生油拌匀，再加盐和鸡精调味，拌匀即可。

3、面团擀成面皮

面团揉匀分成小剂子，擀成薄薄的面皮，一次擀2张。

4、放上韭菜馅和鸡蛋

把一张面皮上放上拌好的韭菜馅，打入一个鸡蛋，稍微拌一下。把上面再盖上一张面皮，用叉子压边，夏饼坯子即成。

5、在电饼铛煎至两面金黄

把电饼铛里放上花生油，把饼放入烙至两面金黄，拿出即可。