豆沙馅艾草青团的方法

1、准备新鲜采摘的艾草，摘嫩叶去掉坏的部分，并把它放在清水中清洗干净。

2、放入锅中加水煮烂，捞出过冷水，然后把它搅碎，加入少许白糖调一下味道，因为艾草属于中草药，会有些微苦涩的味道。

4、将其揉捏，做成圆饼状，将红豆沙取适量放入青团饼中间，再用青团将其包裹在其中，捏成团即可。

5、青团下放一层纸，防止粘合，放入蒸锅中冷水蒸上15分钟以上即可，非常香糯的艾草青团就做好了。