如何做红烧丸子

1、准备猪肉，肉用日澌迳屉铁板上排成肉馅，肉馅加葱姜，十三香，来点酱油、蚝油，料酒来点去腥、鸡精，三个公鸡蛋，搅拌均匀。

2、两把玉米淀粉，肉馅儿往一个方向给它搅动上劲，团成圆肉丸。

3、五成油温下锅炸，炸好的丸子捞出备用。

4、锅留底油，炒香葱花、酱油、蚝油，加入水，盐、鸡精、白糖，盖盖烧二十分钟，完了摆盘浇汁。红烧丸子做好了。