古早芝士蛋糕26方盘的做法

1、制作金盘大小的油纸围边，并用纸板加高在比26金盘稍大一些的烤盘中加入适量水，放入烤箱150°预热

3、分次加入蛋黄，先加5个同一方向搅拌均匀再次加入剩下5个蛋黄搅拌均匀，备用

5、取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊，快速搅拌均匀搅拌至这种状态蛋黄糊倒入蛋白霜，继续翻拌翻拌好后的状态

7、放入烤箱中下层，150°