集锦蔬菜汤的做法

1、把煲汤所需的各种材料准备好并一一洗净；

2、将南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿逐一切成小块状；

3、将瘦肉切成块状，待水烧开后放入瘦肉块、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用。

4、将南瓜、玉米、苹果、和猪肉块放入锅中，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲1个小时以上。

5、打开盖子，放入西红柿块，继续煲20分钟，最后撒少许盐即可。