1、先拿出一个干净的碗，确保这个碗无水无油，否则会导致蛋清无法打发
2、第二步，拿出五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3、拿出一个如图所示的纸杯，用以量白糖，低筋面粉和牛奶的量
4、在蛋黄那边加入半杯牛奶，加入90克的低筋面粉，如果家里没有低筋面粉，可以使用30克玉米粉，60克面粉混合代替。
5、接下来要打发蛋清，如果家里有电动打蛋器或是手动打蛋器，如果没有，可以用塑料瓶制作一个。
6、打发到奶油能够立尖。
7、将奶油分几次拌入蛋黄那碗，手法是将碗底的上翻，不能划圈，否则会消泡，调出如下图状就可以将其倒入电饭锅中，按煮饭键煮50分钟。香香软软的蛋糕就做好啦!
