番茄肥牛金针菇的教程

1、清洗金针菇。

2、备用牛肉卷。

3、切洋葱、姜和大蒜。

4、把西红柿切成丁。

5、把水烧开，放进肥牛里，然后把肥牛捞出来。（烹调肥牛时，可用一勺料酒除去腥味）

6、锅中烧油，炒姜、蒜，加入切好的西红柿，放入一勺西红柿酱，中火炒至软烂，然后加入适量的水、一勺生酱油、适量白胡椒粉，转火烧开水。

7、煮沸后加入金针菇、盐和鸡精调味。加入煮熟的牛肉，撒上葱花做锅。