咸蛋黄焗南瓜

 时间:2024-10-13 15:31:13

1、准备好所需食材

咸蛋黄焗南瓜

2、南瓜去皮切成长约4cm、宽约2cm的长条状

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3、咸鸭蛋黄切碎或者捣碎

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4、小葱切葱花备用

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5、锅中烧开水,放入南瓜条焯约3-5分钟

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6、将南瓜条沥干水分放入容器中,加入玉米淀粉

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7、搅拌均匀使南瓜条裹上淀粉

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8、锅中放宽油烧至七成热,放入南瓜条中小火炸制

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9、待南瓜条表面金黄后捞出控油

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10、锅中留底油,将蛋黄小火煸炒至泡沫状

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11、放入炸好的南瓜条翻炒均匀

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12、根据自己的口味调入盐

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13、翻炒均匀关火,装盘后撒葱花即可

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