凉拌茄子的做法

1、准备如上图，金针菇开水烫熟。

2、开水中蒸茄子。

3、将茄子放纱布，挤干水分

4、放入材料。

5、加入调料

6、热油。

7、泼油，拌起来

8、可以了。撒朝天椒，香菜葱花。