如何将花蛤泥沙洗干净

1、挑：在购买花蛤时，便得仔细看看花蛤有无变质、空壳的、泥沙多的；如果花蛤的花纹暗淡，没很有光泽，里面很可能是是空的，有泥沙的花蛤通常用手就能掰开。

3、煮：买回来的花蛤，如果还是不放心，可以用将之煮开，以下是操作步骤：在锅内放入少量的水，将花蛤倒入水中，盖上锅盖！

4、打开煤气灶，用大火开始煮，花蛤受热后，壳逐渐张开。

6、待花蛤全部张开后，关火，将之倒进盆子里面；如果发现花蛤水变黑，里面肯定有泥沙的花蛤。