1、除了板栗、玉米和红枣以外，所有豆类提前一晚洗净泡发，燕麦提前泡十分钟就可以了。
2、浸泡好的豆类再次清洗干净后，倒入电饭锅，加入没过一掌的水，按煮饭模式，煮一个程序。
3、红枣去核，切成小颗粒状备用。
4、面粉倒入盆中，加入酵母粉和糖。
5、再加入230毫升煮豆子的汤汁，用筷子拌匀。
6、最后加入红枣碎，拌成细腻的面粉糊，干湿状态，以粉糊能挂在刮刀上，缓慢流淌下来即可。
7、盖上保鲜膜，将面糊发酵至两倍大，表面出现细密的气孔状即可。
8、发酵好后，用刮刀将面糊充分搅拌，排气。
9、用勺子将粉糊舀入碗中，碗壁刷不刷油都没关系，我没有刷油，四周的孔洞特别诱人，放入蒸锅大火蒸15分钟就可以了，出炉，连碗一起上桌。
