蒸藕的做法大全

1、先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中。

2、然后顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。

3、藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。

4、每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中。

5、最后放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。

6、蒸熟后就可以吃了，非常好吃。