炒胡萝卜玉米瘦肉丁

1、准备食材：胡萝卜，玉米，香菇，马蹄，麦豆和瘦肉；

2、将准备好的食材全部切成丁粒；瘦肉切成丁粒后用食用盐，食用油，生抽，生粉和糖腌制一下（让瘦肉入味爽口）。

3、大火烧开水将切好的胡萝卜，玉米，香菇，马蹄，麦豆丁粒放进去煮大概3-5分钟捞出用清水过冷河再捞起晾干水待用。

4、热锅放入食用油和蒜闻到蒜香味，倒入晾干水待用的胡萝卜，玉米，香菇，马蹄，麦豆丁粒大火翻炒5-8分钟，放食用盐，生抽，蚝油再翻炒1分钟，放进葱和香菜炒均匀出锅。