小酸笋炒肉丝

1、市场购来的小笋，清洗干净。放在盆中浸泡，倒入少许的醋。

3、猪瘦肉切片。

6、红椒、蒜瓣准备充足。

7、锅中加热，倒入植物油。

9、猪肉变色后倒入料酒、醋，加入少量盐。

11、倒入老抽一点。

13、根据口味，加入鸡精等佐料，盛盘即可食用。