爆炒鱿鱼须的做法

1、准备鱿鱼须。首先清洗，处理掉鱿鱼须多余的部分，在须上的吸盘。洗净沥干待用。

3、准备配料。青红椒切丝、泡椒切段、葱切沫、姜蒜小片，准备待用。

4、开始爆炒。准备工作做完，大火热锅，入油，油温上升，放入鱿鱼须翻炒。踊辽嚏囱此时鱿鱼须迅速翻卷或眼观成型，迅速锅中沥油，收起鱿鱼须，一旁待用。

6、出锅装盘。切沫待用的小葱撒上，一盘爆炒鱿鱼须就做好了！